飞机食品味道如此糟糕的真正原因

戈登拉姆齐永远不会吃飞机食品。

s没有我在飞机上吃饭的方式拉姆齐,因米其林星级而闻名餐馆和爆炸性的电视名人,今年早些时候告诉Refinery29。我在航空公司工作了10年,所以我知道这些食物在哪里以及它去了哪里,以及它加入之前需要多长时间。

米其林星级厨师也不会这么做DanielBouludmdash除非他是在商务舱飞行。

在美国航班上,如果是当地的,我会尽量避免任何食物,Boulud,为法航设计餐食s商业和LaPremiere课程两年,在接受采访时说。有时会出现奇怪的食物组合。

Ramsay和Boulud都有一个观点。在飞机上供应的餐点几乎不是美食,特别是对于在国际或长途航班上乘坐经济舱的人。由于食物本身的准备和储存方式,飞机上的食物以及飞行条件都影响了用餐方式,因此飞机食品的名声不好。虽然在易盈彩票app下载第一或商务舱中有更多种类,但法国航空公司的Bouluds菜单包括龙虾,羊排和红烧鸡肉-经济舱中的典型航空餐包括酱汁覆盖的食物以防止干燥出。以一个不太令人满意的鸡蛋三明治为例,一位乘坐英国航空公司的客户称为毫无意义。

鸡蛋三明治是完全平淡无奇的,填充的易盈彩票app下载唯一线索是轻微的从英国飞往阿拉伯联合酋长国的JonBurrage在一篇关于AirlineMeals的帖子中写道,这是一个汇编客户提交的飞机食品评论的网站。他的餐点获得了1分,在网站上可能有10分,每天跟踪航空餐。英国航空公司表示会定期审查客户和机组成员的反馈意见。

在起飞前,航空公司在地面上冻结预先制作的饭菜,并在空中解冻,实验心理学教授查尔斯斯宾塞说。在牛津大学。虽然飞机通常在海拔约40,000英尺的高度巡航,但船舱内的气压约为海拔6,000至8,000英尺,因此很难在船上准备新鲜的食物。

餐馆是事先准备的,所以他们Spence说,货架稳定了好几个小时,。然后s在不太理想的条件下重新加热,这有助于它没有品尝美味。

虽然飞易盈彩票app下载机食品的制作方法类似于制作和提供快餐的方法,但乘务员有宾夕法尼亚州奥尔布赖特学院的教授GuillaumedeSyon表示,在比快餐店更短的时间内为更多的人服务。由于航空公司定期为数百人提供服务,他们会尽一切可能防止食物变干。这意味着典型的经济舱票价包括漂浮在奶油酱汁中的鸡肉,牛肉或土豆的额外肉汁,直到它们流淌为止。

航空公司开始明白,当你服务250多岁时乘客,食物要冷或干,deSyon说,他的工作重点是航空史。解决方案?尽情享受你在流体中所服务的一切。

但是即使飞机起飞前的飞机食品的味道很好,干燥空气,低压和发动机噪音的组合也是如此。在飞行中的小屋严重影响乘客的味道和味道的能力,即使是最好准备的食物也会略微脱落。

(责任编辑:易盈彩票app下载)

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